Löysin maailman parhaaksi kehutun mustikkapiirakan ohjeen Villikataja-blogista. Paljon sanottu, mutta pakko yhtyä ylistykseen. Todella hyvää! Ohjeella tulee pellillinen piirakkaa, puolitetuilla määrillä piirakkavuoallinen.
Pohja
200 g voita tai margariinia
2 dl sokeria
2 munaa
4 dl jauhoja
4 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
Päällinen
1 l mustikoita
2 dl kermaviiliä
1 dl sokeria
2 munaa
Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
Vatkaa pehmennyt voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon munat yksitellen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratun uunipellin päälle.
Ripottele mustikat pohjan päälle. Sekoita kermaviili, sokeri ja munat keskenään ja valuta seos mustikoiden päälle.
Paista piirakkaa uunin alatasolla 200 asteessanoin noin 30 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti