2-3 kampasimpukkaa / ruokailija
voita paistamiseen
½ avokado / ruokailija
rucolaa
limeä
paksua balsamicoa
hyvää oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria
Viipaloi avokadot. Pirskota avokadoviipaleiden päälle limen mehua ja ripaus suolaa. Asettele rucolaa lautasille. Ripottele päälle balsamicoa ja oliiviöljyä. Lisää avokadoviipaleet ja halutessasi limelohkot.
Paista kampasimpukat kuumalla pannulla, vähässä voissa juuri ennen tarjoilua. Minuutti per puoli riittää. Kampasimpukoita ei tule paistaa läpikypsiksi. Ripottele päälle suolaa ja pippuria ja nosta rucola-avokadopedille. Nam!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti